Juan Carlos Clemente CubasHostelería y Turismo

Comienza su formación profesional en la Escuela de Hostelería de Tenerife. En su profesión compagina su formación con el trabajo diario y, tras pasar varios años por diferentes hoteles de prestigio, se embarca en el proyecto del Grand Hotel Anthelia al que dedica ocho años dirigiendo las cocinas del hotel. Durante ese tiempo realiza varios stages en diferentes restaurantes de prestigio en la península y organiza diversas jornadas gastronómicas en colaboración con cocineros de renombre.

En 2009 pasa a convertirse en responsable gastronómico de los hoteles Gran Collection de Iberostar en Tenerife. En la actualidad dirige y asesora diferentes restaurantes y proyectos gastronómicos. Y es Vicepresidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre),

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